De onderneming is een bakkersbedrijf gespecialiseerd in het vervaardigen en verkopen van quiches aan zowel de consumenten- als de zakelijke markt. De unieke receptuur en ambachtelijke bereidingswijze geeft de onderneming een onderscheidend karakter.

Bijzonderheden
Voor de B2C heeft de onderneming een stevige online positie met een sterke reputatie, en een groot klantenbestand voor emailmarketing.

Markt
De onderneming wordt gerund door de ondernemer en in drukke perioden incidenteel ondersteund door een flexibele schil. Naast de productie is de ondernemer actief in de verkoop aan de groothandel, instellingen en horeca, veelal wederkerige klanten (B2B). Daarnaast is de onderneming actief op streekmarkten, kleine evenementen en online (eigen webshop) (B2C).