Dit bedrijf is sinds 2014 gevestigd in Rotterdam. De tosti’s worden ter plaatse gemaakt met 3 sneden brood en zijn ruim belegd. Ze worden uitgeserveerd in een papieren tosti zakje en met een papieren servet. Naast Tosti’s verkoopt het bedrijf koffie (Nespresso), thee, frisdranken en verse jus. Het bedrijf bevindt zich op een druk bezochtte locatie.

Sterke punten

• Merknaam zegt in één keer wat het bedrijf doet;
• Afval is minimaal en het proces is zeer duurzaam;
• Weinig derving;
• Grote volumes in een korte tijd;
• Ruimte van 40m2. 

Organisatie en huisvesting
De winkel draait grotendeels zelfstandig met 12 parttimers, zonder leidinggevende. De huidige ondernemer stuurt de winkel zelf aan. Na de overname zorgt de huidige ondernemer ervoor dat dit bestand verkleind is tot 2 of 3 personen. Het bedrijf is gevestigd in een huurpand, waarin een uitgebreide back of house is inbegrepen.

Groeimogelijkheden
De omzetgroei en de potentie daarvan zal beperkt zijn, echter de winstgroei heeft veel meer potentie. De huidige eigenaar is derhalve op zoek naar een enthousiast koppel (man/vrouw, vriend/vriendin, niet perse partners) die samen zullen zorgen voor licht stijgende omzet, hogere bruto marge, fors lagere personeelskosten en sterk stijgende winst.